商业厨房所用到的厨具大多数都是不锈钢材质，不锈钢厨具以其丰富的优点和众多的优点，一直深受后厨们的喜爱。我们在使用不锈钢厨具要有保养的习惯，这样可以大大延长不锈钢厨具的使用寿命。云南厨具厂家告诉大家一些保养的小技巧。
1、切记保持不锈钢厨具的清洁。尤其是储存醋、酱油等调味品后要及时清洗，保持厨具干燥。这样不锈钢厨具就不会被腐蚀和损坏。
2、不要用强碱或氧化发酵粉等清洗不锈钢厨具。
3、不锈钢厨具清洗后，尽量将表面的水渍擦干净。燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫与水相遇，产生硫酸和硫酸，会影响器皿的使用寿命。
4、切记不要烧空。空烧会导致不锈钢厨具表面镀铬老化、脱落。
现实中，厨师们在使用厨具时，大多数是不会注意厨具的细节保养的。多督促，多提醒，慢慢养成习惯就会自然而然的注意保养了。
