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普洱商用厨具批发厂教大家商用厨具使用时节省成本的小技巧

信息来源:www.ynxtcfsb.com | 发布时间:2020年09月18日

商用厨房运行也是需要花费大量的成本的,以便可以节省成本,我们在使用商用厨具的情况下,能够采用一些小技巧,合理的节约资源耗费,进而节约运行成本,那么有什么有效的小技巧呢?下面普洱商用厨具批发的小丰给大家详细说一下。

1、解冻 :洗菜、解冻,都不必常流水冲。冬季解冻食品类可以提早取出自热解冻,无需水龙头冲。如必须冲洗也不需要用大水冲洗。

2、食用油:按照规定量使用,不要滴答不净。 干净的油和使用过的油分开使用,干净的油炸干净的菜品,使用过的油加工别的菜品。

3、灶间:收市要关闭全部阀门,排气罩。值勤时只留长明灯,灶灯无需用时立即关闭。主风机合理使用。下班前最后走的人,主动检查全部电器关掉沒有,降低消耗。

4、 后厨房下角料:尽可能分类,二次运用,不必随手丢掉。降低一次性用品的耗费,能够 盖上的盖上,尽量避免用保鲜膜。

5、蒸箱:科学安排工作中程序流程,将预加温的菜肴尽可能统一一起加热。

6、 保鲜冷柜:尽量减少电源开关频次,开后要及时关掉,以确保温度。电冰箱要按时除霜,减少耗电量提升使用周。


以上方法大家都学会了吗?如果有需要购买商用厨具的朋友请联系普洱商用厨具批发